MICA AVENTURĂ

Şi a venit seara în care „Seniorul” a ieşit din casă, fără să prevină pe nimeni, cu un palton greu pe umeri, sprijinit într-un baston. Îşi impunea să ajungă la Cafenea!

Abia în zăpada frământată de paşi nenumăraţi înţelesese ce diferenţă enormă este între călătoria cu gândul şi umblatul pe picioarele proprii. Mai ales când era nevoit să facă fiecare pas concentrându-se doar la mers.

A mers aproape o oră. I se făcuse frig. Citește în continuare „MICA AVENTURĂ”

Degustatori

Suntem mereu prizonierii trupurilor noastre! Mai ales in clipe ca acestea, ale imbratisarii, cand suntem supusi unei intensitati maxime a nevoilor trupului nostru si cand, mai mult, tu esti prizoniera in bratele mele si eu sunt prizonier in bratele tale. S-ar fi zis ca deasupra excitatiei tot mai evidente, el era enervat usor. Citește în continuare „Degustatori”

CAFEAUA PE CULESE SI PE ALESE

Cafeaua buna este aromata, tare, acida si echilibrata.

In esenta, pe lume sunt doua feluri de cafea: robusta, tare, si arabica aromata si rafinata.

Amestecurile cele mai cunoscute sunt cel acid dupa traditia localitatii Moka din Yemen si cel dur, pamantos si amar, dupa traditia din insula Java.

Macinata chiar inaintea fierberii, cafeaua isi pastreaza aromele volatile.

Apele clorate, alcaline sau calcaroase modifica aroma si gustul cafelei.

Dupa modul de preparare, cafeaua de baut este frappé, cu lapte, moka,

espresso, cappuccino, schwarzer.

Insinguratii sunt capriciosi, ezita in alegeri dupa rafinamente complicate, care se modifica adesea pana sa se fixeze. Fiecare insingurat are gustul lui pentru cafea!